草莓属於高端水果,批发价15元/斤,零售价就得奔着20~30元/斤去了,有些搞采摘体验的果园还要更贵。
但随着经济发展,有能力消费和愿意消费的人也在增加。
靠谱鲜生抢早上市的草莓一经上市,就在终端市场受到了欢迎。
先是门店,即便价格贵,但人无我有,这就是优势。
想吃草莓的消费者都会被靠谱鲜生的门店所吸引。
其次是配送,这是水果礼盒中很大一块市场,客户通常是有送礼需求的企业,利润也更为丰厚。
也因此,很多水果企业、批发商都有做这块生意。
早上市也就能抢先抢占生态位。
在这点上,靠谱鲜生已经体会过几次好处了。
建德。
薛军穿着黑色西装,身材魁梧,他走进了预冷车间,有工人正对草莓进行分拣包装,泡沫箱也不断从流水线上进入冷库预冷。
「薛总,我全天都在这盯着,品质肯定有保证的。」
「嗯,我相信你,但规矩就是规矩,该走的流程还是要走。」
薛军今天是突然来抽查的。
草莓要经历一段运输距离才能抵达核心消费区,除了对大小、颜色、形状等有要求,对其果实硬度等指标也有要求。
进了预冷区,薛军随意指了两箱草莓,便有人去拆开,露出包装严密的红颜草莓。
他拿了两颗,也没洗,直接吃,即便是抢早上市的草莓,但口感也不错。
这源於产区选择、土肥配方等具体的管理细节。
「农残指标测了没?」
你都吃了才问农残指标是不是晚了点?高源表情古怪,「农残检测肯定能过关,也检查了基地的农事记录表,也都大体对得上。」
高源也从泡沫箱里拿了两颗草莓,也没洗,直接吃。
「那就好。」
薛军指了指草莓,「这两箱草莓,你们几个管理层自己分了拿回家吃,不准给其他人。」
高源笑了笑,「行。」
他没犹豫,只因高源了解基地的草莓是如何种出来的。
相比常规农户,靠谱鲜生的水肥配比更科学,在病虫害防治上,也更强调土壤消杀、
品种抗性、物理杀虫等综合措施相结合。
农药避免不了要使用,但通常是在结果前,用的也是低毒农药————种种原因让他对公司草莓的品质很放心。
突击检查了一番,没发现问题,薛军也长舒一口气,让基地加快了发货速度。
「多少天了,怎麽草莓还没到货!」
深城,福田区,一家百果园门店外,徐艳林在对比了靠谱鲜生的品类後,电话打给了余惠勇。
在水果采购上,一直由余惠勇负责,其也是王品果业老板,做着蔬菜贸易生意。
面对妻子发火,余惠勇苦笑道:「一般的草莓太容易烂了,我能找到货,但还没到门店,可能就烂了,必须得买对品种。」
「靠谱鲜生怎麽就有?」
「他们是自有基地,连种苗都是自己生产培育的,我现在只能考虑从农户手中买。」
「磨磨蹭蹭的,你快点行不行!」
「这麽着急?」
「靠谱鲜生草莓都卖了一个多星期了,不止门店受到了影响,以往采购礼盒的大客户和企业也都有人来问,有个别的已经去靠谱鲜生买了!
不是我急,是客户急,你再慢点,人都跑完了!」
「我知道了,再等一等。」
「行还是不行,给个准话,再等一等是什麽意思?」
「行!但在价格上要吃点亏。」
「我只要草莓。」
建德某个草莓园外,徐艳林的吼声仿佛还在余惠勇耳畔环绕,「这虎娘们,太心急了要吃大亏呀!」
他无奈又朝草莓园里走去,喊住草莓园主,「周老板,就按你说的15.5元/斤,你的草莓我要了,找人摘果子吧,早点发货。」
「早同意不就对了麽,这一来一回都耽误了多长时间。」姓周的园主调侃了余惠勇两句,心里丝毫不慌。
今年换了新品种草莓,不仅产量品质更好了,果实硬度高也延长了销售时间,让他有更多的调整余地。
谈价时自然很硬气。
余惠勇还不敢说狠话,生怕别人一恼就不卖了。
兜兜转转跑了几个地方,余惠勇收了一车红颜草莓,打好冰袋,装好车,就催促司机赶紧出发前往深城。
同时,他也给其他区域的采购通了电话,提高了草莓收购价。
一天时间,也发了不少草莓出去。
只是晚上余惠勇在酒店算帐时,不由有些肉痛。
「按现在的成本,即便终端卖得好,也不赚钱,白忙活一场,还累。」
「也不可能拼得过靠谱鲜生。」
余惠勇已经有段时间没有亲自跑采购了,这趟亲自出击,也是想看看靠谱鲜生的草莓基地。
以前他没怎麽重视,是因为靠谱鲜生也没宣传。
今年却不一样。
靠谱先是出了周年果蔬促销活动,前几天又出了新花样。
藉助QQ等网络宣传渠道,元旦节要在叮咚超市上请」全国网友吃草莓。
凡是元旦期间通过叮咚超市下单购买草莓的用户,可以享受不同程度的折扣优惠。
活动的宣传力度不小,对水果行业内的人来说更是大事。
一开始余惠勇也不信,请全国网友吃草莓?那得要多少草莓去了?
但当靠谱鲜生亮出2.5万亩自有草莓基地,超10万亩草莓合作基地时,余惠勇被震惊得久久没回过神来。
靠谱鲜生哪来的那麽多草莓基地?
为了求证,他来了建德,亲眼看到了靠谱鲜生的草莓基地和完整的冷链物流体系。
更是意识到了事情的严重性。
即便他买到草莓又如何呢?
在成本上不可能比靠谱鲜生更低,甚至於以靠谱鲜生的资金实力,也根本没在乎过资金投入,其更在乎的是叮咚超市的推广。
余惠勇一晚上没睡。
事情也在朝着他推演的方向发展。
百果园的门店里有了草莓,但热度早都被靠谱鲜生抢去了。
都知道靠谱鲜生的草莓来自自有基地,品质更好,价格还更优惠,愿意去的人自然更多。
百果园因为草莓上市晚,除了极为忠实的老客户,也就少数偶尔路过的人会买。
配送客户也同样丢了不少。
过了两天,余惠勇回了深城,在公司见到了徐艳林。
「艳林,我回来了。」
「嗯~」
徐艳林冷淡的嗯了声,兴致不高,余惠勇问道:「草莓卖得不好?」
「唉,草莓发货量要缓一缓了,大部分门店草莓损耗量可能都得超过20%。」
「这才两天!」
「买的人少,草莓的保质期短,放久了,品质会出问题,越久,问题越多。」
「第一批草莓都还没卖完?」
「没有。」徐艳林沉声道:「资金问题也得尽快解决了,供应商、员工工资、租金、
水电————现在的资金链很紧张,一出问题就是连锁反应,但上次田锡秋他们就不愿投钱,现在情况反而更糟了。」
余惠勇沉思一会儿,说:「还是得把他们叫来,投了那麽多钱,是死是活总要有个说法,我们也还能再投一笔钱进去?」
「要投吗?」
「就这麽放弃了,你甘心吗?」
从成立後一直亏钱,到几年後扭亏为盈,徐艳林也付出了不少心血,「怎麽可能甘心,但靠谱鲜生太强势了,这钱投进去,很可能打水漂了。」
「我就不信了,中国这麽大的市场,还容不下百果园。」
三天後。
百果园在同一间会议室内,再度召开了投资人会议。
相比上次,如今百果园面临的境遇更危险,现场大多是业内人,余惠勇也没绕弯子。
「投钱再搏一把,百果园还可能有一线生机,没有资金进来,百果园死路一条,前期所有投资都打水漂。」
「我个人再追加500万元投资,其他的看你们自便。」
说完,任其他人议论,余惠勇也不再多说,反而徐艳林出来说了些经营策略。
比如把不赚钱的门店全部转让或关闭,放弃加盟模式,重新只做直营精品店。
这也是当初百果园能扭亏为盈的重要因素,只是後来为了扩张,又搞起了加盟模式,结果撞得头破血流。
合伙人讨论了一会儿,纷纷看向田锡秋,其在水果行业里的资历也够老。
「你们做智利车厘子生意吗?」
田锡秋冷不丁的开口让人摸不着头脑,他继续说:「靠谱鲜生在智利也有万亩车厘子基地,今年产量也起来了,至少也有三五千吨。」
「靠谱鲜生还在广西投资了10万亩砂糖橘基地,在云南一直研究蓝莓种植,甚至还打算涉足葡萄等产业————」
「而百果园除了合作基地,完全自行掌握的水果基地一个也没有,以後拿什麽去竞争?」
气氛越来越冷。
余惠勇不得不开口道:「刚才徐总说了,百果园会缩减门店数量,只做精品店。」
田锡秋冷笑道:「意思是放弃了去资本市场上市?」
余惠勇默认了。
因为靠谱鲜生抢占了生态位,想再摊大饼,做大营收规模,再去资本市场圈钱这条路走不通了。
田锡秋等人也很失望,他们之所以一直坚持投资百果园,念头就是上市圈钱。
徐艳林说:「做精品直营店是赚钱的,这样还保留了回本可能。」
「哼,谁知道要多少年?」
田锡秋冷哼了声,走了,有几个人也跟着一起走了。
但也有留了下来。
三三两两的出资凑钱,希望还能回本。
百果园死气沉沉,靠谱鲜生就是喜气洋洋了。
陈家志坐在办公室里,就能听到零售公司各地门店捷报频传。
除了门店营业额上涨,线上的活动也吸引了很多人预约。
这是零售公司想出的活动,目的是为了推广叮咚超市。
陈家志不急,可投资人和叮咚超市的营销策划很着急,於是提出结合草莓搞营销宣传。
让更多人知道叮咚超市。
活动时间选择了元旦节,那时正是草莓大量上市的季节,货源更足,成本更低。
活动宣传已经打出去了,反响不小。
但陈家志在浏览後,感觉不够圆满,只靠草莓有点单薄了。
想了想,他决定把车厘子加进去。
同时为了保证效果好,他还添加了一个点:邀请更多新人下载注册叮咚超市参与活动,能获得更高的折扣优惠。
邀请的新用户数量多且优质,还能获得免单。
免单的门槛设置得比较高,但也不会故意把机率卡得很小。
经过陈家志的提点後,王亮等人都很亢奋。
改良後的活动拉新能力明显变强了,这对叮咚超市的推广非常有利。
其也带着团队加班加点的对活动细节进行完善。
进入12月後,草莓零售价格仍然居高不下,很多人只能望莓兴叹。
而靠谱鲜生靠着自有货源、完善的冷链物流,在草莓上既保障了品质,也有着价格优势。
门店的草莓销量是越做越好,销量高,自然也缩短了货架时间,减少了损耗率,形成了良性循环。
相反,其它企业或者是个体户,要麽没有冷链体系,要麽只能从批发市场上拿货,成本、货架期、品质等等都不占优势。
只有个别从城郊草莓种植户直接拿货的商贩,还能对靠谱鲜生形成点竞争压力。
其它的要麽亏损,要麽就卖得贵、品质还差。
如此一来,众多网友对叮咚超市的线上活动也更为期待。
一些人已经在提前邀请亲朋好友注册使用叮咚超市。
然而,当网友正等得急不可耐时,王亮等人已完成了对活动的升级策划。
直接在线上公布。
除了红颜草莓,又添加了从智利进口的车厘子,以及其它一些高档进口水果。
同时还能通过邀请拉新获得更大的折扣,乃至免单消费。
整个活动补贴力度不设上限。
一经推出,就让关注叮咚超市活动的消费者变得更为兴奋。
在网络上的热度也越来越高。
活动还没开始,但预约的人数越来越多,有些人已经开始抢跑,呼朋唤友下载注册叮咚超市。