生物钟一如既往地精准，清晨6点，高阳在办公室度过一夜后准时醒来。他走下楼梯，来到餐馆门口，只见楚天健安排的保安已经严阵以待。
“高老板，早！”两名保安齐声问候，一切井然有序。
多年的军旅生涯在他们身上留下了深深的印记，保安向高阳行了个标准的军礼。高阳回以军礼，突然意识到自己并未身着军装，不禁淡然一笑：“人生中有过当兵的经历，永远都是军人。”
保安汇报说，句经理和厨师长已于凌晨4点将蔬菜运抵餐馆后厨。
秦珍从门后走出，关切地问道：“是不是很紧张？”
高阳坦诚地点头：“确实有点。”
此时，前台经理、包厢部经理以及服务员和厨师们纷纷走出，自动列队。
秦珍提议：“高老板，你给大家讲几句吧，算是战前总动员。”
“辛苦大家了，今天的成功与否，全靠各位。你们都是餐饮界的精英。”高阳的语气中带着几分激动。
“高老板，如果做得好，是不是有红包？”秦珍故意问道。
“那是肯定的，而且是大红包。”高阳大声回应。
厨师长较为迷信，他带领全体厨师回到厨房，点燃三支清香，向灶神三叩首。高阳虽不迷信，但也没有阻止厨师长的这一举动。
史美丽汇报，目前预订的大小包厢共有16个。高阳心中暗忖，这数量实在太少，餐馆共有50个包厢，预留13个后，仍有37个未预订。
秦珍察觉到高阳的神色，解释道：“餐馆主要依靠晚餐营业，午餐只是辅助。”
高阳嘱托秦珍对餐馆再进行一次全面检查，毕竟秦珍是科班出身的酒店管理专家，经验比自己丰富。
回到办公室，电话铃声响起。高阳看了一眼时间，6点45分，接起电话，刘海兵报告，阿呆师傅的船已装满海鲜从雷火岛出发，一切顺利。
秦珍轻轻推开门，端着早餐走进来，轻声说：“先吃点早饭吧。”
早餐丰盛诱人，有油条、麻球、吹饭、发糕和豆浆，既美味又寓意深刻。
高阳边吃边询问其他员工的早餐情况。秦珍告知，员工的就餐时间是早上10点、下午4点和晚上9点，这是酒店业的惯例。今天是特殊日子，秦珍特意为高阳准备了早餐。
秦珍虽经营酒店，却从未专门为男生准备过爱心早餐，想到这，她不由得脸红。
退伍兵们也按捺不住激动的心情，早早来到珊珊餐馆，准备与漂亮的女服务员一同担任迎宾。楚天健也把自己的队伍全部调了过来。
除那10名迎宾外，其余退伍兵均身着整洁的公司统一服装，洁白的服装既像军装又有所不同，比军装更美观合身。
楚天健表示，珊珊清洁公司计划更名为珊珊物业公司，当前需有自己的特色。退伍兵们已将公司视为自己的家，强烈要求配备公司专属服装。或许是习惯了军装的简洁大方，公司的司服也带有军装的风格。
今天珊珊餐馆的开业，同样是对珊珊清洁公司的最佳宣传。高阳听后，赞赏楚天健的广告意识，并决定：“这司服的费用由公司统一支付。”
楚天健笑道：“就知道老板会这么说。”
“员工的服装免费提供，总经理的要自掏腰包。”高阳半开玩笑地说。
“算你狠！”
高阳有意锻炼楚天健，让他安排珊珊清洁公司员工的安保位置。楚天健根据情况，在停车场安排了8名员工负责车辆调度，门口安排了8名礼仪和8名安保，各楼层各安排2名安保，其余18名员工在一楼的楼梯隔间待命。高阳考虑后，建议在厨房重地再安排两名安保，禁止无关人员进入。
9点钟，占峰带着他的军乐队来到餐馆，赞叹道：“老同学就是厉害，怎么刚毕业就转业了。”
高阳解释：“这是部队的三产开发，只要不影响主责主业，部队都很支持。”当然，他并未透露餐馆是合资且自己是大股东的事实。
高阳让秦珍为占峰他们安排午餐包厢，让他们先休息。占峰表示要马上彩排预热。
一辆军车飞快驶入停车场，未及减速，4名保安迅速围上，另有4名保安做好战斗准备。许可海意识到玩笑开大了，忙解释自己是来送货的。
高阳激动地让厨师长验收货物，并邀请许可海到办公室就坐。秦珍将货款送来，许可海打趣道：“大嫂，我是高哥的军校同学，这次没带礼物，下次补上。”
秦珍大方回应：“别乱说，我现在是阳哥的合伙人。”
“现在合伙，以后就是合床。”许可海笑道，“高阳同学终于有人管了。”
秦珍递上货款，许可海表示今天是高阳餐馆开业，这批肉禽蛋权当贺礼。高阳坚持：“亲兄弟明算账，你送货我已经很感激。”
秦珍也附和：“对的，这钱还是要付的。”
“你们真是夫唱妇随，就依你。不过，大嫂，家里还有没有妹妹，给我介绍一个。”许可海继续调侃。
高阳提议中午兄弟们小聚，让许可海联系张百富，秦珍帮忙安排了四楼的包厢。
秦珍问：“这桌餐费谁买单？”
高阳毫不犹豫地说自己签单，秦珍则认为应是餐馆接待。高阳坚持以身作则，避免以后谁都免单，这样的餐馆才能长久。
10点钟，阿志的小货车抵达珊珊餐馆。句经理带领厨师们在后门等候，白色泡沫箱密封的食品箱整齐叠放在货车上。句经理迅速组织卸车，每只箱子上都详细标注了食品名称及数量，并说明有冰块保鲜。
句经理赞叹：“大都市的保鲜技术就是过硬，这样的包装可以存放24小时。”
高阳灵机一动，想到自己的造船厂可以制作保鲜箱，开始构思下一步的发展。此时，阿呆师傅的船也靠上了珊珊清洁公司的码头，几名员工迅速组织卸货，用平板车将海鲜运至后厨。