童歌看到贺云天有些纠结,开口道:“我们不吃,不如送给苏明他们吧。”
听到童歌的话,贺云天眼睛一亮道:“不愧是我媳妇,就是聪明。”说完,开始找东西把麻雀装起来。
穿好棉袄、大衣提着装麻雀的筐子就往外走。两个孩子也没有拦着,他们玩一上午的麻雀,已经对它失去兴趣了。
就是贺锐有些不高兴,没有吃到心心念念的麻雀。童谣安慰道:“想吃小鸟让爸爸再抓,但是不许这样子。”
贺云天提着筐子出了个家门,就能看到苏明和叶海莲在打扫院子里的雪。他们可没有空间,只能这样慢慢的打扫,想要把上百立方的雪清扫出来,也不是一个容易的事情。
他们从早上干到现在,也才清理完不到半个院子,现在都有些后悔当时为什么圈这么大的院子了。
看到贺云天过来,苏明停下铲雪开口道:“云天,你家的雪都清理完了?”其实苏明已经看到,他家对面路边堆着一堆雪。
“清理完了,过来给你们送点麻雀,你们自己处理下。苏然呢,现在学校还开课嘛?”贺云天有些好奇的问道。
按理说这么大的雪,应该停课了才对。刚刚回到屋里,清扫这么大的院子也是够累人的。
贺云天点点头,苏然没下乡之前是沪城大小姐,不用自己干活。下乡没几年就成了屯子里学校的老师,也是不用干活的。她的体力可能没有常年干活的人充沛,累了也是很正常的。
“你说你筐子里的是麻雀,活的?”苏明问道,要是死的不应该装在带盖子的筐里的。
“活的,刚刚才抓到的,我嫌弃费事不想处理,你把它们处理了喝顿小酒也不错。”贺云天可是知道,苏明两人都是黑喝酒的,他的洋媳妇酒量比他还好。
“那我就不客气了,看天色也不早了,我去把这些东西处理了,中午要不你留下来一起吃点。”苏明一点也不嫌弃麻雀肉少。
这时候就是其他人也不会嫌弃,无论是什么吃的,只要能吃就没人会嫌弃的,更何况还是肉。
就是屯子里死掉的猪崽,都能被人处理吃了。以前就有其他屯子的人,夏天吃了死掉的猪崽中毒了,差点没把自己送走的事情。
苏明也知道,贺云天可不缺这点肉。他可是跟着去过山里的,看到过贺云天用野鸡、野兔直接喂狗的,那要是被人看到会直呼败家子。
虽然他家的几只猎狗值得这样的付出,但是看着也是让人有心疼的,那可是人都很难吃到的好肉。
想到这里,苏明问道:“云天,你什么时候进山去 ,我也跟你一起进山转转呗。”没有贺云天带着,他可不敢独自进山去。
兴安岭里最危险的不是野牲口,它们再厉害用枪还是能打死的。最危险是里面的环境,下雪之后所有危险都会被覆盖,谁也不知道哪里会有雪窝子。
这种天气要是掉进雪窝子了,那就真的是九死一生了,光是夜晚的低温,就足以把人活活冻死了。
“怎么想吃肉了,在等两天吧,这才刚下过雪,林子里的雪还很松软,等冻上几天再说吧。”贺云天进不进山都无所谓,但苏明想去就带他去一趟好了。
趁着现在气温还不太低,去一趟山里也好。要是真到了零下三十几度的时候,想让贺云天进山他都不会同意。
现在已经不是刚穿越过来的时候,那时候一穷二白什么都没有,一切都需要自己奋斗当然要努力。
现在空间里什么都不缺,又有了媳妇、孩子的,谁没事跑山里去受罪。所谓的温柔乡英雄冢不是一点道理没有的,谁会放着好日子不过去过苦日子。
等苏明把箩筐还给贺云天,他就拿着回家了。到了家里看到贺锐还是一脸的不高兴,他从雪堆里翻出一只杀好的鸡。
“麻雀那么小有什么肉,我们中午吃炖鸡好不好,你看这鸡腿多大,你和哥哥一人一个怎么样?”贺云天哄着儿子。
听到爸爸这么说,在看到大鸡腿都比麻雀大,贺锐都装不下去了。
现在等着自然化冻时间已经不够了,贺云天就放了一些冷水把鸡放了进去,等到解冻完成就开始给整鸡改刀。
今天中午打算做一道清炖鸡,喝的就是里面的鸡汤的鲜。要是饭店里做,为了保持美观一般选用整鸡,但是自家做就没有那个必要。
更何况贺云天拿出来的这只鸡,足有五、六斤重,要是整个炖没有两个小时绝对炖不好,那中午吃饭就吃不上了。
他把两只大鸡腿留下,剩下的全都改刀成了小块,这样既能入味也能熟的快一点。该刀完清洗干净,撇出血沫就可以下锅了。
清蒸鸡不如说是清炖更为合适,里面也不需要加入什么大料,要是就是鸡肉本身的味道。在炖鸡肉的时候,贺云天又找出榛蘑洗干净,放上热水开始泡发。
做好这一切之后,把火调成小火慢慢炖就行。随着时间的推移,鸡肉的香味从厨房里传了出来,无论是大人孩子都被这股香味馋的流口水。
特别是贺锋、贺锐,口水把衣服都流湿了。童歌看到他们没出息的样子,好笑道:“平时也不缺你们吃的,怎么就馋成这个样子呢,过来我给你们擦一下。”
她起身带着两个孩子去了锅炉房,用他们自己的毛巾把嘴擦了一下,接着就把毛巾围在他们的脖子上,流水留下来湿的最多是毛巾。
洗毛巾可比洗衣服轻松多了,中午吃饭的时候也不用担心油脂粘到衣服上了。
感觉到鸡汤炖的差不多了,贺云天到厨房把准备好的榛蘑放了进去,继续盖上锅盖接着炖。
看到他出来,两个孩子一人一边抱着一条腿,睁着萌萌的大眼睛问道:“爸爸,什么时候可以吃,我都饿了。”
“在等等,榛蘑刚放进去,等到熟了就可以了。”刚刚放榛蘑的时候,他就看到锅里的汤还有一点多,还需要炖一会等里面的水份蒸发一些......