看见有好几个宝子说会亏钱,特地开个单章解释一下:
不会亏钱哒不会亏钱哒不会亏钱哒!
古代的原材料比现在的预制菜还要便宜,因为预制菜涉及到运输成本,古代的小型个体户不存在运输成本。
毕竟古代最廉价的是什么?
人力!
我查过唐宋明各个时期的物价,那个时期工人的收入大致在每日二十文到五十文之间,肉包子是两到三文一个,相当于一个工人一天的收入只能买二十个肉包子!
宝子们再想一想现在呢,就算是按照最低的服务员行业八十块工资一天来计算,肉包子两到三块一个,是不是差不多的?
可是古代工人基本不包饭!
因为古代的生产力很低,粮食的支出在人们的日常开销中占比很大,所以大部分时期工人都不包饭,各个时期的律法更是规定,服役需要自己带干粮!
现在呢?
我们都要感谢袁爷爷!
现在要是不包饭一天八十块,除了到退休年龄的老人们为了生活所迫,谁会去做这样的工作?
现在宝子们挣的钱多了,才会觉得我定的价低了,实际上我定的价是按照小说里的购买力来算的。
那句“四海无闲田,农夫犹饿死”,说的就是古代的粮食很便宜,但是还有饿死的人。
正如卖炭翁一样!
为啥?
因为工钱少,粮食卖的又便宜,他们就成了吃不起更吃不饱的人!
古代普通人的收入和支出是严重不平衡的!
香香不是农户,她是开饭店的,赚的是一个中间制作的差价!
我们拿商业最繁华的宋朝举例:
斗米在百文左右,斗米十升,半斤八两,抹去零头,相当于现在的十六斤!
十六斤米够多少个人吃呢?
举个例子,超市里现在卖的米大部分十千克一袋,即生米二十斤,平均每顿吃掉煮出来的正常规格四碗熟米饭,一天两顿,能吃十来天了!
相当于二十斤生米,大概出一百碗熟米饭,一斤出五碗!
即便古代的生米出熟米少一些,一斤生米出三碗熟米应该可以的吧?
百文生米出五十碗熟米,卖给二十个人,那就是二百文了。
一个成年男子吃两碗半大米饭,配一盘荤素冒尖的菜,外加骨头汤绝对管饱了。
每个人的成本就是五文钱打底。
以上都是大致数。
且还是宋朝物价。
本文设定的肯定不是商业最繁华的宋朝呀,所以成本还要以五文收缩!
反正长安看到过工地上的工人们在快餐店吃饭,真正吃三碗米饭的不说没有,但绝对屈指可数!
而油荤摄入越多,米饭的食用就会越少,对标人体的储能值。
说是不限量,但是在荤素搭配的情况下,谁又能真的抱着饭桶吃呢?
香香做的菜可是重油重口高热量的川菜啊!
所以十文一份的快餐其实已经有些贵了,后续的内容我更是会特地说明一下,只有大部分城中百姓才吃得起!
生活艰难的农户是舍不得吃这一顿饭的。
宝子们如果还是不信,可以去查一查相关资料,或者是对比同类型的小说。
固定廉价的成本,卖出相对固定的份量,扣除古代最便宜的人工和相关费用,多出来的就是盈利,十文管饱这个是绝对不会赔钱的,区别只在于赚多赚少的问题~